雅迪香料 | G219國(guó)道尋香之旅-廣西段篇

發(fā)布時(shí)間：2024-08-09 作者：雅迪香料瀏覽次數(shù)：124次

G219國(guó)道尋香之旅-廣西段篇219國(guó)道走向示意圖，請(qǐng)點(diǎn)擊圖片查閱提起中國(guó)的景觀大道，不得不提首個(gè)屬于中國(guó)的世界級(jí)公路IP，國(guó)道G318全長(zhǎng)5,476千米，橫跨中國(guó)東中西部，攬括了平原、丘陵、盆地、高原景觀，包含了江浙水鄉(xiāng)文化、天府盆地文化、西藏人文景觀，擁有從成都平原到青藏高原的高山峽谷一路的驚、險(xiǎn)、絕、美、雄、壯的景觀。因此，“此生必駕318，一...

G219國(guó)道尋香之旅-廣西段篇

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219國(guó)道走向示意圖，請(qǐng)點(diǎn)擊圖片查閱

提起中國(guó)的景觀大道，不得不提首個(gè)屬于中國(guó)的世界級(jí)公路IP，國(guó)道G318全長(zhǎng)5,476千米，橫跨中國(guó)東中西部，攬括了平原、丘陵、盆地、高原景觀，包含了江浙水鄉(xiāng)文化、天府盆地文化、西藏人文景觀，擁有從成都平原到青藏高原的高山峽谷一路的驚、險(xiǎn)、絕、美、雄、壯的景觀。因此，“此生必駕318，一路向西去拉薩”，這兩年很流行的一句口號(hào)，讓川藏318成為了許多自駕愛(ài)好者******。

但這次我們要說(shuō)的并不是這條最熱門(mén)的大道，我們這次要介紹的是另外一條“國(guó)之大道”G219。219國(guó)道全程10,065公里，起點(diǎn)在新疆喀納斯，終點(diǎn)在廣西東興市，這是全國(guó)最長(zhǎng)的一條國(guó)道，同時(shí)也是一條風(fēng)景絕美的景觀大道，囊括了你能想象的所有美景。它跨越寒溫帶、中溫帶、暖溫帶、亞熱帶、熱帶等多個(gè)溫度帶，幾乎貫穿了我國(guó)所有的自然生態(tài)系統(tǒng)，山水林草湖沙海，應(yīng)有盡有，景觀之壯美世所罕見(jiàn)。

如何游玩G219國(guó)道，網(wǎng)上資源實(shí)在太多，但卻缺少了我們食品行業(yè)的特色食品原料的介紹，其實(shí)219國(guó)道經(jīng)過(guò)廣西、云南、西藏、新疆4個(gè)省市區(qū)，途經(jīng)過(guò)約62個(gè)地區(qū)，其中涉及的地理標(biāo)志產(chǎn)品就有39個(gè)。

接下來(lái)，我們將通過(guò)四篇文章，逐一深入介紹“廣西、云南、西藏、新疆”這四個(gè)省市區(qū)的特色食品原料，引領(lǐng)大家踏上一場(chǎng)沿著G219國(guó)道的奇妙食品探索之旅！

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本篇作為開(kāi)篇之作，我們將從風(fēng)景如畫(huà)的G219廣西段開(kāi)始探索，一同揭開(kāi)其豐富的美食篇章！

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從廣州出發(fā)，如果要走完全程的G219國(guó)道，我們先要去到廣西，G219國(guó)道廣西段全長(zhǎng)704公里，涉及邊境8個(gè)縣（市、區(qū)）。廣西段依山而建、繞水而行，既可欣賞鬼斧神工的喀斯特?zé)釒Ъ居炅志坝^，亦可造訪聞名世界的中國(guó)和越南共有的德天瀑布，還可邂逅終點(diǎn)東興海陸相接的紅樹(shù)林景觀。

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G219廣西段的起點(diǎn)在廣西防城港市的東興市和防城區(qū)，這里有地理標(biāo)志產(chǎn)品（以下提及的產(chǎn)品都是地理標(biāo)志產(chǎn)品，不再另外說(shuō)明）防城金花茶和廣西肉桂，這里我們可以使用這種連李時(shí)珍都未曾親身見(jiàn)過(guò)的金花茶，制作一杯金華茶果茶，以及喝一杯味道香濃的肉桂咖啡。接著我們一路西走，去到崇左市，這里海拔開(kāi)始慢慢提升，我們?cè)谶@里可以喝到姑遼茶和龍州烏龍茶，姑遼茶湯色清澈明麗，香氣濃長(zhǎng)清遠(yuǎn)，茶味醇厚清爽，龍州烏龍茶清醇甘鮮，香氣濃郁清長(zhǎng)，都十分適合做成原味茶和調(diào)味茶。接著我們進(jìn)入地理標(biāo)志產(chǎn)品大市的百色市，這里有西林姜晶，隆林板栗，德保山楂，西林火姜，德保臍橙，樂(lè)業(yè)獼猴桃，百色芒果，雅長(zhǎng)鐵皮石斛，西林沙糖桔，凌云白毫茶，廣西八角等特色產(chǎn)品，這些對(duì)飲料人來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直就是寶庫(kù)，我們可以做成板栗堅(jiān)果乳，姜汁奶茶，沙糖桔白毫茶飲料等具有鮮明地方特色的飲料產(chǎn)品。

國(guó)道219廣西段地理標(biāo)志產(chǎn)品（飲料篇）簡(jiǎn)介：

1.茶類(lèi)：

防城金花茶：全世界95%以上的野生金花茶生長(zhǎng)在廣西防城，金花茶還被廣西防城港市定為“市花”。金花茶因其是山茶花中唯一具有黃色花的類(lèi)群，被譽(yù)為“茶族皇后”，金花茶是世界珍稀的觀賞植物和種質(zhì)資源，資源量十分有限。

姑遼茶：姑遼茶生長(zhǎng)在海拔600多米高的扶綏縣東門(mén)鎮(zhèn)六頭村。茶湯金黃，清澈明亮，看著賞心悅目；品之，入口爽滑，味道醇厚；聞之，自帶的花香、蜜香、果香分層顯現(xiàn)。姑遼茶具有止瀉、健胃、助消化、去火、提神、去除口腔異味的功效。經(jīng)驗(yàn)證，姑遼茶茶多酚含量在中國(guó)同類(lèi)茶中位居第一，新品種姑遼“215”茶多酚含量高達(dá)28.2%，達(dá)到*********特異資源的生化指標(biāo)（25%以上）。

龍州烏龍茶：茶葉中所含成分酚氨值是評(píng)價(jià)茶葉鮮爽程度的重要指標(biāo)，與其他地方的烏龍茶相比，龍州烏龍茶的酚氨值具有明顯的優(yōu)越性。龍州烏龍茶不僅清醇甘鮮，而且香氣濃郁清長(zhǎng)，“茶韻”明顯，品質(zhì)上乘。

凌云白毫茶：因其葉背長(zhǎng)滿白毫而得名，主產(chǎn)于凌云縣四季云霧繚繞的岑王老山、青龍山一帶。優(yōu)質(zhì)凌云白毫茶外形條索緊結(jié)，白毫顯露，形似銀針；茶湯香氣馥郁持久，滋味濃醇鮮爽，回味清甘綿長(zhǎng)，有板栗香?？梢灾?、解膩利尿、提神醒目。

2.果類(lèi)：

德保山楂：其果實(shí)碩大、品質(zhì)上乘，口感酸中帶甜、果肉硬度大、耐儲(chǔ)存，有降血壓血脂、防衰老、增強(qiáng)肌體免疫力等功效。在德保，有“常吃山楂延年益壽”的說(shuō)法，因而也被視為“長(zhǎng)壽之果”。

德保臍橙：果大皮薄、形美色靚、無(wú)核多汁、香甜味美，色、香、味、形俱佳。

樂(lè)業(yè)獼猴桃：果實(shí)為長(zhǎng)圓柱形，果皮呈黃綠色，光亮無(wú)毛。樂(lè)業(yè)獼猴桃口感好，味道甜美，營(yíng)養(yǎng)豐富，品質(zhì)優(yōu)良。

百色芒果：具有核小肉厚、香氣濃郁、肉質(zhì)嫩滑、纖維少、口感清甜爽口等特點(diǎn)。

西林沙糖桔：果形扁平飽滿；果色橙紅鮮艷、著色均勻、起沙、有光澤；果肉風(fēng)味清甜、爽脆化渣、柔嫩多汁。

3.草本類(lèi)：

西林姜晶：是以生鮮西林火姜為主要原料，采用傳統(tǒng)工藝，利用先進(jìn)的蒸餾技術(shù)設(shè)備提取原汁，雙效濃縮后，配以高山蜂蜜、優(yōu)質(zhì)白砂糖、紅糖精制而成的固體飲料。其溫胃和脾，提神醒腦，亮顏麗容，藥膳同功，是老少皆宜的天然養(yǎng)生佳品。

西林火姜：姜球較小，根、莖、皮肉皆為淡黃色，因其姜辣素含量高，食用口感火辣，故被稱(chēng)為“火姜”。西林火姜肉質(zhì)細(xì)膩，辛辣味濃，其益脾胃、除濕消痞、止咳祛痰的功效優(yōu)良。

雅長(zhǎng)鐵皮石斛：雅長(zhǎng)鐵皮石斛屬蘭科植物，其莖入藥，鮮莖圓柱形，表面呈黃綠色，嚼之味淡或微甜。雅長(zhǎng)鐵皮石斛屬蘭科植物，其莖入藥，屬補(bǔ)益藥中的補(bǔ)陰藥。常年生長(zhǎng)在懸崖峭壁的背陰之處，被冠以“中華九大仙草之首”。

4.其他類(lèi)：

廣西肉桂：廣西肉桂系中國(guó)廣西壯族自治區(qū)南部亞熱帶地區(qū)特產(chǎn)。該地區(qū)獨(dú)特的自然環(huán)境條件，悠久的栽培歷史，傳統(tǒng)的生產(chǎn)農(nóng)藝和加工工藝，形成了廣西肉桂皮厚、色澤光潤(rùn)、含油率高、味辛香偏辣、藥用和調(diào)香料用兼優(yōu)等特點(diǎn)。

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